10月 7, 2020

１０月２日（金)はぴあ八雲にて食品衛生責任者養成講習会を開催いたしました。・

この講習会は、すでに営業されていて誓約書にて本年度中に受講を予定されている方やこれから営業を考えている方等が食品衛生責任者のになるための資格を得るための講習会となっております。

今回の講習会は八雲・森・今金の地方食品衛生協会と合同開催となっており、八雲１０名・森３名・今金５名の計１８名が受講されました。

午前１０時より講習が始まり休憩を設けながらではありますが午後５時までと長丁場の講習です。

皆様普段忙しい中お疲れかと思われますが熱心に講師の話に耳を傾けました。

本来なら講習会の開始予定時刻どおりに進めるところでありましたが、プロジェクターの動作トラブルで若干開始が遅れましたが、皆様のご理解をいただきながら滞りなく講習会の全過程が終わり皆様の手元に修了証をお渡しすることができました。

受講者の皆様お疲れ様でした。

なお、同じく交付されます食品衛生責任者掲示板につきましては、修了後以降に作成するため１か月ほどお時間をいただいております。完成次第お送りいたしますので今しばらくお待ちください。

9月 29, 2020

遅くなりましたが去る９月４日に食品衛生責任者実務講習会を行いました。

この日は天気が不安定で講習会前には強い雨も降っておりましたが、講習会の時間には雨も和らんできました。

そんな中、今年度は３０名の方が受講されました。

本講習会は食品衛生法施行条例により「営業者は規則に定めるところにより、食品衛生責任者に定期的に講習会を受講させ、常に食品衛生に関する新しい知識を習得させるよう努めること」と制定されていることから、北海道知事が指定した機関である当協会含む食品衛生協会が開催しております。

講習内容は食品衛生に関する基礎知識はもちろん、最新の知見や衛生法規に関する内容を休憩をはさみながら２時間講習いたしました。

昨今の新型コロナウイルス感染症対策のため座席の間隔を空け、手指消毒やマスク着用など受講者様にもご協力いただきつつ、受講者全員滞りなく講習会は修了いたしました、

この講習会で学んだことをそれぞれの施設で活かしていただけたらと存じます。

皆様お疲れさまでした。

8月 14, 2020

８月４日エーコープ八雲店前にて食品衛生月間事業として食中毒予防を呼びかける啓発活動を行いました。

八雲部会食品衛生指導員及び八雲部会役員と八雲保健所の共同事業としまして、パンフレットやうちわ等の啓発グッズを買い物に来られるお客様に配布し食中毒の呼びかけをいたしました。

例年多くの参加者を募り活動することろではありますが、本年度はご存じのとおり新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止の観点より密を避けるため参加人数も最小限にしての活動となりました。

配布する際もマスクを着用しあまり密にならないよう意識して配布するようにいたしました。

この日は特売日でもあったため用意していた１００人分の配布物もスムーズにお渡しすることができ若干のお荷物にはなりますが喜んでお持ち帰りいただきました。

この日は食中毒警報が発令し、更に活動途中で雨が降ったりとありましたが大きな問題もなく活動をすることができました。

現在も食中毒警報が発令するなど暑い日が続くかと思われます。食品の取り扱い及び調理前後及び途中の手洗い、調理される方の健康などには注意していただけたらと思います。

2月 4, 2020

去る１月２２日にノロウイルス対策講習会をはぴあ八雲にて開催いたしました。

ノロウイルスによる食中毒等が増加するこの時期に正しい対処法や基礎知識を学んでいただこうと案内しましたところ、３６名の会員営業者様、従業員様等に出席いただきました。

講師には八雲保健所生活衛生課食品保健主査今様にノロウイルスの概要や、最新情報などを講義いただきました。

時期柄特に関心の高い内容とのことで皆様熱心に耳を傾けておりました。

また、講義終了後には任意参加ではありますが手洗いチェッカーを活用しました手洗い体験を行いました。

蛍光塗料を汚れと見立て手洗いいただきましたが、爪の間や指の付け根、手首など意外と見落としがちな箇所があったと皆様びっくりされておりました。今後は見落とされた箇所も意識しながら手洗いいただけたらと思います。

また、体験できなかった方も有効な手洗い方法などを知りたい方は当協会に資料等もございますのでご連絡ください。

お忙しい中ご受講いただきありがとうございました。