食品衛生責任者に食品衛生に係る最新の知見等を修得させるため、継続的・定期的に食品衛生の普及啓発を図るための講習会です。

受講対象者

保健所に食品衛生責任者として届けられている方。
許可営業の満了する有効期間内または届出営業の方は５年程度の間隔で受講していただきます。

食品を取り扱う全ての施設に食品衛生責任者を設置する必要があります。
ただし、実務講習会と同等以上の内容の知事が認める次の講習会を営業許可期限内に受講された方は本講習会の受講対象から除外されます。

• 他自治体で実施する実務講習会
• ふぐ処理責任者講習会
• 北海道食品衛生協会が実施する食品衛生指導員養成講習又は指導員研修会
• 食鳥処理衛生管理者の講習会
• と畜場の衛生管理責任者及び作業衛生責任者講習会

講習会内容

オリエンテーション（５〜１０分）
衛生法規・食品衛生学（９０分）
食品衛生に関する最新の知見（３０分）

申し込み方法・受講料

受講対象施設の営業者様には、当協会から実務講習会受講申込書が送付されます。
申込書に必要事項を記入し案内記載の期日までに八雲地方食品衛生協会までお越しください。
受講料は３，５００円です。

日程・受講地

令和７年度は現在調整中です。

詳細が決まりましたら掲載いたします。

なお、今回より毎年開催から対象者数に合わせた開催とさせていただきます。そのため今年度の受講対象者は令和７年度対象（令和６年度未受講者も含む）に加え、令和８年度対象者も対象となる予定です。

受講対象者には後日事業あてに案内をお送りいたします。

講習会に関するお問い合わせは随時受付しております。
当協会までお気軽にご相談ください。