活動報告
報告が遅くなりましたが、去る４月１６日に八雲地方食品衛生協会 定期総会を開催いたしました。
当協会会長 山添憲明より開会の挨拶
今年度は都合により４月中旬開催となったため、例年と変わりまして八雲食協表彰のみの開催となりました。
八雲地方食品衛生協会会長表彰
食品衛生優良施設 ５施設
ＩＺＡＫＡＹＡ神居 営業者：永井照人様[八雲部会]
ロッキー八雲店 営業者：株式会社大黒屋 小山敬文様[八雲部会]
有限会社丸心水産 営業者：有限会社丸心水産 安藤宏様[八雲部会]
有限会社青華堂 営業者：有限会社青華堂 渡部節子様[長万部部会]
有限会社ヤマタ菊田水産 営業者：有限会社ヤマタ菊田水産 菊田稔様[長万部部会]
なお、保健所表彰につきましては、後日表彰決定となっております。
その後は、前年度の事業報告関係、今年度の活動方針、昨今の物価高に伴う旅費及び人件費規定のの一部見直しについての協議を行い、すべて原案通り可決致しました。
また、今年度の総会はこのような形式となりましたが、今後の開催時期につきましては役員会等で反省点も含め検討してまいりますのでよろしくお願いいたします。
３月９日、１０日に本部役員と食品衛生指導員による視察研修会を行いました。
役員、指導員８名でキリンビール千歳工場を視察いたしました。
係の方の説明を聞きながら工場内部を見学
この日は工場稼働しておりませんでしたが、稼働時の動きはVTRで見せていただけました。
途中ビールを開ける音が聞こえたり麦芽やホップを実際に手に取ることが出来たり、麦汁の試飲体できたりと様々な体験ができます。
そして最後はやはり試飲！
キリンビールさんでは三種の飲み比べをやってます。実は飲み比べの前にグラス一杯のビールも飲ませていただけて、思いのほか飲ませていただけます笑
参加者皆さんも好みが分かれていて話に花が咲き、思い思いに楽しんでおりました。
８月４日にエーコープ八雲店さん入口で食中毒予防の啓発事業を行いました。
当日は食中毒警報も発令中での実施となりました。
お買い物後のお客様に食中毒に関するパンフレットやうちわ、キッチンクロスなどのグッズをお渡しすると共に食中毒に気を付けるよう呼びかけをしました。
ご苦労様と労いのお言葉もいただきより一層呼びかけにも力が入りました。
用意していた啓発グッズは１時間ほどですべてなくなり無事事業が終了しました。
消費者の皆様、役員・指導員の方々ありがとうございました。
掲載が遅れましたが、去る７月６日、八雲町の温泉ホテル八雲遊楽亭にて「令和４年度食品衛生協会道南ブロック会議」を開催いたしました。
この会議は毎年道南ブロックの７つの食品衛生協会が持ち回りで開催している会議で、食品衛生の講演や食品衛生指導員の体験発表等を行っております。
当初は令和２年度に開催する予定でしたが、新型コロナの感染防止のため開催を延期し、令和３年度も協議した結果延期となりました。
本年度は感染防止のため出席人数も各食協で上限などを設け、例年会議前に行われておりました昼食会も中止する等感染リスクを抑えた上で開催することとなりました。
開催地食品衛生協会挨拶 八雲地方食品衛生協会会長 古谷 伸一
道南ブロック会議議長挨拶 函館食品衛生協会長 若杉 充宏
ご来賓の挨拶 北海道八雲保健所次長 橋本 周 様
食品衛生指導員体験発表 木古内地方食品衛生協会 食品衛生指導員 竹内功様
（代読：木古内地方食品衛生協会長 稗貫達郎様）
特別講演
「HACCP衛生管理の事例と改善方法」「３０分でわかる！食品表示基礎のキソ」
CorrectLabel株式会社（コレクトレーベル株式会社）
代表取締役 藤原 和樹 様
食品衛生安全宣言 八雲地方食品衛生協会理事 刀禰 清貴
次期開催地食品衛生協会長挨拶 今金地方食品衛生協会 大倉 寮一
現在コロナ禍で大変な状況ではありますが、感染対策はもちろん食品衛生の維持向上を引き続き行い、安心・安全な食の提供するべく努力することを改めて認識し、盛会のうちに閉会いたしました。
掲載が遅くなりましたが去る６月９日に八雲地方食品衛生協会定期総会を開催いたしました。
令和２年度、令和３年度と新型コロナウイルス感染症の感染防止のため書面開催となっておりましたが、今年度は慎重に感染対策を行った上で開催の運びとなりました。
北海道渡島総合振興局長表彰及び八雲地方食品衛生協会長表彰の表彰授与も行われました。
北海道渡島総合振興局長表彰
食品衛生功労者 小川 勝士 様（八雲部会）
食品衛生優良店舗 スナック飛鳥 様（八雲部会）
食品衛生優良店舗 スナックマリン 様（八雲部会）
八雲地方食品衛生協会長表彰
食品衛生優良施設 加藤商店 様（八雲部会）
食品衛生優良施設 温泉ホテル八雲遊楽亭 様（八雲部会）
食品衛生優良施設 長万部漁業協同組合 様（長万部部会）
食品衛生優良施設 長﨑商店 様（長万部部会）
食品衛生優良施設 門脇漁業部 龍輝丸 様（熊石部会）
受賞されました皆様おめでとうございます！
その後ご来賓の北海道八雲保健所次長橋本周様よりご挨拶をいただきました。
議案審議に移り、令和３年度収支等の報告、令和４年度の計画案の他に、任期満了に伴う役員改選や食品衛生法改正に伴う会費及び会則の改正などを審議した結果、すべての議案が可決・承認され、定期総会の全ての次第が滞りなく終了いたしました。
また、最後に今回の役員の改選に伴い１６年にわたり会長を務めていただきました髙木寿冀様が退任され、新会長として古谷伸一様が選任されました。長年協会に携わっていただいた感謝として花束と記念品の贈呈を行いました。髙木様ありがとうございました。
去る令和３年１０月７日森町にて食品衛生責任者養成講習会を開催いたしました。
本来は９月１７日の開催を予定しておりましたが、政府の緊急事態宣言の期間と重なったため、開催の検討をした結果上記日程に延期となりました。
受講者の皆様にはご不便をお掛けしましたこと深くお詫び申し上げます。
本講習会は森・八雲・今金の３食協の合同の開催で、八雲食協の受講者は１３名受講いたしました。
感染症対策に御協力いただいたのはもちろん、長時間の講習ですが皆様熱心に受講されておりました。
講習会のカリキュラムも滞りなく修了し、１３名全員に修了証をお渡しし無事講習会は終了しました。
皆様お疲れさまでした。
１０月２日（金)はぴあ八雲にて食品衛生責任者養成講習会を開催いたしました。・
この講習会は、すでに営業されていて誓約書にて本年度中に受講を予定されている方やこれから営業を考えている方等が食品衛生責任者のになるための資格を得るための講習会となっております。
今回の講習会は八雲・森・今金の地方食品衛生協会と合同開催となっており、八雲１０名・森３名・今金５名の計１８名が受講されました。
![DSCN1275[1]](https://yakumo-shyoku.com/wp2021/wp-content/uploads/2020/10/DSCN12751.jpg)
午前１０時より講習が始まり休憩を設けながらではありますが午後５時までと長丁場の講習です。
皆様普段忙しい中お疲れかと思われますが熱心に講師の話に耳を傾けました。
本来なら講習会の開始予定時刻どおりに進めるところでありましたが、プロジェクターの動作トラブルで若干開始が遅れましたが、皆様のご理解をいただきながら滞りなく講習会の全過程が終わり皆様の手元に修了証をお渡しすることができました。
受講者の皆様お疲れ様でした。
なお、同じく交付されます食品衛生責任者掲示板につきましては、修了後以降に作成するため１か月ほどお時間をいただいております。完成次第お送りいたしますので今しばらくお待ちください。
遅くなりましたが去る９月４日に食品衛生責任者実務講習会を行いました。
この日は天気が不安定で講習会前には強い雨も降っておりましたが、講習会の時間には雨も和らんできました。
そんな中、今年度は３０名の方が受講されました。
![DSCN1274[1]](https://yakumo-shyoku.com/wp2021/wp-content/uploads/2020/09/DSCN12741.jpg)
本講習会は食品衛生法施行条例により「営業者は規則に定めるところにより、食品衛生責任者に定期的に講習会を受講させ、常に食品衛生に関する新しい知識を習得させるよう努めること」と制定されていることから、北海道知事が指定した機関である当協会含む食品衛生協会が開催しております。
講習内容は食品衛生に関する基礎知識はもちろん、最新の知見や衛生法規に関する内容を休憩をはさみながら２時間講習いたしました。
昨今の新型コロナウイルス感染症対策のため座席の間隔を空け、手指消毒やマスク着用など受講者様にもご協力いただきつつ、受講者全員滞りなく講習会は修了いたしました、
この講習会で学んだことをそれぞれの施設で活かしていただけたらと存じます。
皆様お疲れさまでした。
８月４日エーコープ八雲店前にて食品衛生月間事業として食中毒予防を呼びかける啓発活動を行いました。
八雲部会食品衛生指導員及び八雲部会役員と八雲保健所の共同事業としまして、パンフレットやうちわ等の啓発グッズを買い物に来られるお客様に配布し食中毒の呼びかけをいたしました。
例年多くの参加者を募り活動することろではありますが、本年度はご存じのとおり新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止の観点より密を避けるため参加人数も最小限にしての活動となりました。
配布する際もマスクを着用しあまり密にならないよう意識して配布するようにいたしました。
この日は特売日でもあったため用意していた１００人分の配布物もスムーズにお渡しすることができ若干のお荷物にはなりますが喜んでお持ち帰りいただきました。
この日は食中毒警報が発令し、更に活動途中で雨が降ったりとありましたが大きな問題もなく活動をすることができました。
現在も食中毒警報が発令するなど暑い日が続くかと思われます。食品の取り扱い及び調理前後及び途中の手洗い、調理される方の健康などには注意していただけたらと思います。
去る１月２２日にノロウイルス対策講習会をはぴあ八雲にて開催いたしました。
![DSCN1258[1]](https://yakumo-shyoku.com/wp2021/wp-content/uploads/2020/02/DSCN12581.jpg)
ノロウイルスによる食中毒等が増加するこの時期に正しい対処法や基礎知識を学んでいただこうと案内しましたところ、３６名の会員営業者様、従業員様等に出席いただきました。
講師には八雲保健所生活衛生課食品保健主査今様にノロウイルスの概要や、最新情報などを講義いただきました。
時期柄特に関心の高い内容とのことで皆様熱心に耳を傾けておりました。
また、講義終了後には任意参加ではありますが手洗いチェッカーを活用しました手洗い体験を行いました。
蛍光塗料を汚れと見立て手洗いいただきましたが、爪の間や指の付け根、手首など意外と見落としがちな箇所があったと皆様びっくりされておりました。今後は見落とされた箇所も意識しながら手洗いいただけたらと思います。
また、体験できなかった方も有効な手洗い方法などを知りたい方は当協会に資料等もございますのでご連絡ください。
お忙しい中ご受講いただきありがとうございました。
