1月 1, 2021

　新年明けましてお目出度うございます。

昨年度は当協会の運営に関しましては会員皆様のご協力とご理解を頂き有り難うございました。新型コロナの関係で総会や道南ブロック会議等も開催することが出来ず割り切れない一年でありましたが、会員の皆様におかれましても、新型コロナに始まり新型コロナに追われた一年であった事、其の対応に苦慮されましたことに対しましては心より感謝と敬意を申し上げます。

　幸いにも当管内の会員の施設からは新型コロナウイルスの感染情報は御座いませんでしたが、特に食品に関する当協会の会員の皆様にとっては経営上にとっても厳しい状況の中で大変苦慮された一年であった事と思われます。

　予防の対応、対策には気の休まることの無い一年であった事は私自身、身を以て感じております。日頃の施設の衛生管理と従業員等の健康管理がしっかり出来ていればウイルスの感染は高い確率で防ぐことができると思われますが、見えない敵に対応するもどかしさには大いに悩まされたことと思います。

今年度も当分の間はコロナウイルスが落ち着くとは考えられず、気の緩めること無く、従前の食品衛生の管理と合わせて新型コロナウイルスの感染防止に心がけ、一層の努力をして戴きたいと思います。

　本年の六月からはHACCPの考え方に基づいた衛生管理が求められます。この機会に感染予防と合わせて取り組んで戴き準備をお願い致します。今年度の協会の行事や各講習会等の日程も不確定な状況にあり、会員の皆様にはご不便な状況が起きないように役職員一同心がけて参りますので、会員皆様のご健康とご多幸をお祈りいたし、協会運営へのご理解とご協力を心からお願いし、年頭の挨拶とさせていただきます。

八雲地方食品衛生協会

会長　高木　寿冀